При дослідженні підозрілих м’ясних продуктів (сосиски), що мали характерних гнилісний запах, було виділено рухливі грамнегативні паличковидні мікроорганізми, що добре росли на МПА з ефектом 'роїння'. При посіві в конденсаційну воду мікроорганізми на поверхні середовища утворювали наліт димчасто-блакитного кольору. Який мікроорганізм міг спричинити гнилісний розпад даного продукту?

Питання КРОК 1 (медицина) · тест з варіантами та поясненням · Medus

EN: Suspicious meat products (sausages) with a characteristic putrid odor were tested; motile gram-negative rod-shaped microorganisms were isolated that grew well on nutrient agar with a 'swarming' effect. When inoculated into the condensation water, the microorganisms formed a smoky-bluish film on the surface of the medium. Which microorganism could have caused the putrefactive decay of this product?

Варіанти відповідей

1. Протей
2. Кишкова паличка
3. Сальмонели
4. Шигели дизентерії
5. Холерний вібріон

Answer options (EN)

1. Proteus
2. E. coli
3. Salmonella
4. Shigella
5. Vibrio cholerae

Правильна відповідь

Протей

EN: Proteus

Пояснення

Ефект роїння на МПА та димчасто-блакитний наліт у конденсаційній воді (пов’язаний з рухом та окисленням) характерні для протею. Кишкова паличка, сальмонели та шигели не дають такого роїння; холерний вібріон - інша морфологія колоній та середовище виділення.

Зустрічається в буклетах

• 2011 рік

Усі буклети КРОК 1 · Підготовка до КРОК