Особам, які бажають схуднути, рекомендують включати в харчовий раціон побільше нежирної яловичини. Якими властивостями білків це пояснюється?

Питання КРОК 1 (медицина) · тест з варіантами та поясненням · Medus

EN: People who want to lose weight are advised to include more lean beef in their diet. What property of proteins explains this?

Варіанти відповідей

1. Швидко викликають насичення
2. Довго затримуються у шлунку
3. Мають найбільшу специфічно-динамічну дію
4. Погано всмоктуються
5. Мають низьку калорійність

Answer options (EN)

1. They cause satiety quickly
2. They remain in the stomach for a long time
3. They have the greatest specific dynamic effect
4. They are poorly absorbed
5. They have low caloric value

Правильна відповідь

Мають найбільшу специфічно-динамічну дію

EN: They have the greatest specific dynamic effect

Пояснення

Специфічно-динамічна дія білків (особливо м'ясних) найвища: на засвоєння білків організм витрачає до 30–40% їх енергії. Це підвищує енерговитрати в спокої та сприяє схудненню. Жири та вуглеводи мають меншу специфічно-динамічну дію.

Зустрічається в буклетах

• 2002 рік

Усі буклети КРОК 1 · Підготовка до КРОК